Dr. Pankaj Bhardwaj
DVM, M.V.Sc. (Animal Nutrition)
En el marco de las nuevas tendencias en nutrición avícola y las crecientes exigencias productivas del mercado peruano, conversamos con el Dr. Pankaj Bhardwaj, DVM, M.V.Sc. (Animal Nutrition), profesional internacional y aliado estratégico de Alifeed, empresa peruana especializada en nutrición animal. El objetivo de esta entrevista es conocer, con sustento técnico y enfoque práctico, las soluciones que Alifeed viene presentando al sector avícola nacional, especialmente en materia de biodisponibilidad de nutrientes, salud hepática, control anticoccidial y soporte respiratorio.
1. Uno de los productos que viene generando interés es Natu Choline DS. ¿Qué lo diferencia técnicamente del cloruro de colina?
La principal diferencia radica en su biodisponibilidad y en su origen natural. Natu Choline DS, distribuido en Perú por Alifeed, es una alternativa natural al cloruro de colina sintético. Cuando hablamos de biodisponibilidad, nos referimos a la proporción del nutriente que realmente llega al torrente sanguíneo y permanece activo.
En estudios comparativos, la colina inorgánica proveniente del cloruro de colina muestra un pico plasmático de aproximadamente 84–86% y permanece en sangre cerca de cuatro horas. En contraste, Natu Choline DS alcanza picos de hasta 286% y mantiene niveles plasmáticos por más de 12 horas. Esto significa que, aun con menor dosis, se logra mayor eficacia metabólica.
En términos prácticos, el productor obtiene mejor desempeño con menor inclusión, lo que impacta directamente en el retorno sobre la inversión.
2. Desde la perspectiva industrial, ¿Qué implicancias tiene el uso de colina sintética en los feedmills?
Este es un punto crítico. El cloruro de colina sintético es higroscópico y corrosivo. En plantas de alimento balanceado (feedmills), su uso continuo puede generar oxidación y deterioro prematuro de equipos, mezcladoras, sinfines y silos.
Natu Choline DS no presenta carácter corrosivo ni reacciona con vitaminas o minerales. Permite elaborar premezclas más estables y almacenarlas por mayor tiempo sin afectar la integridad del alimento ni de la maquinaria. Para un feedmiller, esto significa reducción de costos de mantenimiento, mayor vida útil de los equipos y menos riesgos de inestabilidad en las formulaciones.
3. ¿Qué resultados productivos puede esperar un avicultor al incorporar Natu Choline DS?
Los resultados productivos dependerán del propósito del ave; sin embargo los indicadores obtenidos: mayor peso corporal en pollos de engorde, mejor conversión alimenticia, menor mortalidad, y mejor respuesta inmunológica, son consistentes. Adicionalmente, nuestros estudios también han demostrado el incremento en la producción y calidad de huevo.
Finalmente, Natu Choline Ds es una fuente natural de fosfolípidos, la cual contribuye con la integridad hepática y reduce el estrés metabólico. Siendo un producto seguro, sin período de retiro, y puede utilizarse durante todo el ciclo productivo sin restricciones.
4. Otro producto que Alifeed introduce al mercado peruano es Heparan-N. ¿Cuál es su rol en la salud hepática?
El hígado es el órgano metabólico central en todas las especies. Cuando existe desafío tóxico, micotoxinas o presencia de metales pesados, el desempeño productivo se ve afectado.
Heparan-N es un protector hepático natural que favorece la detoxificación y mejora la funcionalidad hepática. Funciona en aves, reproductoras, rumiantes y otras especies. Al optimizar la salud del
hígado, mejora la eficiencia metabólica y el aprovechamiento de nutrientes.
Para un productor preocupado por hígado graso, micotoxicosis o estrés metabólico, Heparan-N representa una solución preventiva y correctiva.
5. En cuanto al control de coccidiosis, ¿Qué aporta Coxinature frente a los esquemas tradicionales?
Coxinature es un anticoccidial natural diseñado para prevenir la coccidiosis causada por especies de Eimeria como: Eimeria tenella, Eimeria maxima y Eimeria acervulina.
Puede mezclarse directamente en el alimento y no requiere período de retiro. Actúa impidiendo que el parásito comprometa la integridad intestinal fortaleciendo la salud de este órgano, lo cual también contribuye a una respuesta optima frente a desafíos de naturaleza bacteriana y viral.
6. Finalmente, háblenos de Respiran y del enfoque técnico que ofrecen junto a Alifeed.
Este eficaz producto actúa como mucolítico potente, facilitando la eliminación de secreciones respiratorias en cuadros de micoplasmosis o infecciones virales. Respiran está elaborado a partir de aceites esenciales como eucaliptol y timol.
En aves cuando hay un exceso de acumulación de moco, disminuye la oxigenación y aumenta la mortalidad. Respiran rompe esa mucosidad, mejora la ventilación pulmonar y reduce significativamente las pérdidas. También posee propiedades antibacterianas y antivirales. Pero más allá de los productos, nuestro diferencial es el acompañamiento técnico. Junto con Alifeed visitamos clientes, evaluamos desafíos productivos y proponemos soluciones basadas en datos. Hemos estado en Perú recientemente y seguiremos retornando con mayor frecuencia para apoyar al
sector avícola.
Nuestro compromiso es crecer junto con la avicultura peruana, aportando innovación, sostenibilidad y resultados medibles en campo.
